#72: 蛋炒饭之争

Would you wash cooked rice under running water? A YouTube comedian had a field day criticizing a BBC video demonstrating how to cook fried rice.

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Nigel Ng couldn’t mask his horror while watching Hersha Patel’s version of a simple egg fried rice. — Screenshot from YouTube/mrnigelng

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要你做一道蛋炒饭,你会怎么做?

最近,BBC 的一个蛋炒饭教学视频引起了争议。

视频中,主持人竟然把已经煮好的饭拿去洗。

蛋炒饭 dàn chǎo fàn = egg fried rice
教学 jiào xué = teaching
争议 zhēng yì = controversy
煮 zhǔ = to cook
主持人 zhǔ chí rén = (show) host


“不要怕蛋炒饭”

在 BBC Food 的这个视频中,女主持人巴特尔(Hersha Patel)一开始就告诉大家“不要怕蛋炒饭”。

她说,蛋炒饭的做法很简单,而且便宜又好吃,大家只要跟着她就能做出来。

首先,她把一杯米倒进锅子里,加入一些水,再开火煮。

锅子 guō zi = pot


饭煮好后,出现了争议动作:

巴特尔竟然把煮好的饭拿去洗。

她称这么做是为了在炒饭时让饭变得更松软。

松软 sōng ruǎn = fluffy


YouTube 网红批评:这不是意大利面

YouTube 上有一位网红黃瑾瑜(Nigel Ng)拍了视频,嘲讽巴特尔的蛋炒饭做法。

视频中,黃瑾瑜边看着巴特尔的视频,边嘲讽她。

嘲讽 cháo fèng = to ridicule


当巴特尔告诉大家“不要怕蛋炒饭”时,他说:“谁会怕蛋炒饭?”

然后,看到巴特尔把米直接倒入锅里煮时,他问:“你为什么不先洗米?”

等到巴特尔把煮好的饭拿去洗时,他大喊:“这又不是意大利面”,并说从没见过有人这么做。

他说:“去买个电饭锅,不要像这位女士一样乱搞。”

意大利面 yì dà lì miàn = Italian noodles (i.e. pasta)
电饭锅 diàn fàn guō = rice cooker
乱搞 luàn gǎo = to mess around


黃瑾瑜的视频引起超过800万人观看。

许多网友看了之后也找到了巴特尔的蛋炒饭教学视频,留言批评她的做法。

一位网友留言:“难怪大家都说英国食物难吃,他们甚至可以把来自别的地方的食物煮得难吃!”

留言 liú yán = to leave a comment


这个争议最近终于告了一个段落。

上周,黄瑾瑜把他和巴特尔见面的照片放上 Instagram。

他说,两人以后将一起拍视频,教大家如何正确煮饭,请网友们不要再批评巴特尔。

告一个段落 gào yī gè duàn luò = come to an end

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想知道更多?请看:

BBC蛋炒饭之乱 掀起网友论战

[YouTube] Uncle Roger DISGUSTED by this Egg Fried Rice Video (BBC Food)


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