#40: 中国的“深夜食堂”

The Japanese TV show “Midnight Diner” was a huge hit in China, but viewers weren’t too thrilled with its Chinese remake. Surely China can do better than trying to replicate Japan’s izakaya experience?

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日剧《深夜食堂》第五季今年秋天登陆Netflix_小林薰

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“当人们结束一天的工作,匆匆回家时,我的一天就开始了。

我的菜单上只有这些,但无论客人有什么要求,只要我有材料,我都会去做。

我的餐馆从半夜营业到早上7点。

人们称之为深夜食堂。

你问我有没有客人,人还真不少呢。”

匆匆 cōng cōng = in a hurry
材料 cái liào = ingredients
深夜食堂 shēn yè shí táng = Midnight Diner (name of TV show)


这就是日本电视剧《深夜食堂》的开场白。

电视剧 diàn shì jù = TV series
开场白 kāi chǎng bái = opening sequence / remarks


剧里,一个中年男子经营着一个小居酒屋。

经营 jīng yíng = to manage a business
居酒屋 jū jiǔ wū = izakaya (Japanese bar)


这家店的特色是:客人想吃什么,都可以点。

老板会根据客人的要求做出各种美味的料理,像炸猪排、咖喱饭和天妇罗等。

料理 liào lǐ = cuisine
炸猪排 zhà zhū pái = fried pork cutlet
咖喱饭 gā lí fàn = curry rice
天妇罗 tiān fù luō = tempura


节目看了让人流口水。

节目 jié mù = program


居酒屋料理带出感人的故事

但是,节目的重点不在美食,而是在美食带出的感人故事。

比如,居酒屋有一位客人叫大木,他每次到店里点的都是两份土豆沙拉。

感人 gǎn rén = touching
土豆沙拉 tǔ dòu shā lā = potato salad

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有一段时间,他一直没出现。

原来,他妈妈得了老年痴呆症,大木回去看她。

这是他到东京工作后,20年来第一次回家。

老年痴呆症 lǎo nián chī dāi zhèng = Alzheimer's disease
东京 dōng jīng = Tokyo


但是母亲已经认不出他是谁了。

她拿出土豆沙拉招待大木,问他:

“你也喜欢吃土豆沙拉吗?

我儿子好喜欢吃,吃了一盘又一盘。

他是个好孩子。”

招待 zhāo dài = to serve / to offer to a guest
盘 pán = plate


得了老年痴呆症的妈妈虽然已认不出大木,但她一直都没忘记她最心爱的儿子。

大木边吃土豆沙拉,边落泪。

落泪 luò lèi = to weep or cry

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《深夜食堂》在中国大受欢迎

《深夜食堂》带出了生活中的酸甜苦辣。

酸甜苦辣 suān tián kǔ là = literally “sour, sweet, bitter and spicy” - i.e. the ups and downs of life


节目不只在日本大获成功,也在海外获得好评。

它在中国的“豆瓣”网站上获得9.2分的评分(满分为10分)。

豆瓣 dòu bàn = name of popular TV/movie/book review website in China
评分 píng fēn = rating


有网民写道:“这家店不光温暖你的胃,还温暖你的心。”

温暖 wēn nuǎn = to warm
胃 wèi = stomach


随着《深夜食堂》走红,中国各大城市里也冒出不少日式居酒屋,其中有不少还打上“深夜食堂”的招牌。

冒出 mào chū = to emerge
招牌 zhāo pái = signboard

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中国版《深夜食堂》

中国版《深夜食堂》曝先导预告_影视工业网-幕后英雄APP

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2017年,更播出了中国版的《深夜食堂》电视剧。

故事和日本的很相似,剧中也有一个居酒屋,客人到店里吃东西、说出他们的故事。

版 bǎn = version
相似 xiāng sì = similar


节目播出后,这次“豆瓣”评分只有2.8。

很多人认为,中国版太不接地气了。

接地气 jiē dì qì = down-to-earth / a good fit with local norms in China


比如,中国本来就没有居酒屋的文化,剧里的“居酒屋”看起来很假。

更有人指出,节目里的演员发型和衣服看起来都太像日本人了,“说着中国话却演着日本国情,好诡异!”

演员 yǎn yuán = actor
发型 fǎ xíng = hairstyle
国情 guó qíng = the condition / realities of a country
诡异 guǐ yì = weird


最好笑的是,中国美食那么多,第一集节目里煮的却是方便面!

方便面 fāng biàn miàn = instant noodles


有网友问,“谁大半夜出门吃夜宵就为了一碗方便面啊?“

原来,节目的赞助商之一是一家方便面公司。

夜宵 yè xiāo = late-night snack
赞助商 zàn zhù shāng = sponsor


有网友开玩笑说,《深夜食堂》应该改名为《广告食堂》。

广告 guǎng gào = advertisement


也有人说,“我宁可看《深夜灵堂》。”

宁可 nìng kě = rather
灵堂 líng táng = funeral hall


中国的“深夜食堂”在哪儿?

其实,中国早已经有自己的“深夜食堂”,不用抄日本的。

那就是全国各地都可以看到的烧烤店。

抄 chāo = to copy
烧烤 shāo kǎo = barbecue

成都路边烧烤

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一般中国的烧烤店没什么特别装潢,环境比不上日本的居酒屋。

甚至有很多都不是正规店,而是“地摊”。

装潢 zhuāng huáng = to decorate
正规 zhèng guī = legit
地摊 dì tān = roadside stall (read this article for more)


大家说这是“黑暗料理”:

不只是晚上才吃的食物,而且也是天黑看不清楚店里的卫生情况时,才敢吃。

黑暗 hēi àn = dark
卫生 wèi shēng = hygiene

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不过,朴实的烧烤店做出的却是很好吃的烧烤料理。

比如烤羊肉串、烤香肠等,绝不比日本居酒屋料理逊色。

朴实 pǔ shí = unpretentious
羊肉串 yáng ròu chuàn = lamb skewers
香肠 xiāng cháng = sausages
逊色 xùn sè = inferior


2018年,国内播出电视节目《人生一串》。

节目走进中国不同城市的烧烤店,不仅拍出了烧烤的美味,也说出了烧烤的故事。

《人生一串》在豆瓣上获得了9.0的高评分。

不少网友看了之后表示:“这才是中国的深夜食堂!”

人生一串》:中国版深夜食堂,烧烤和文案的双重暴击!_梅小花

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想知道更多?请看:

《联合早报》华语版食堂水土不服

《联合早报》翻拍《深夜食堂》为何接连“翻车”

《中国日报》《深夜食堂》豆瓣只给2.3分就对了,毕竟咱中国的夜市是这样的… 

《金华新闻》接地气的一串 才是中国的深夜食堂

《北京晚报》国产版《深夜食堂》难以“下咽”毁在哪儿?

《豆瓣》这才是中国版《深夜食堂》!

People's Daily: Chinese version of ‘Midnight Diner’ fails to win over audiences

“Midnight Diner” (Japan) is available on Netflix.

“人生一串” is available on Bilibili.


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